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Entradas, Carnes, Salchichas, Hamburguesas, Ensaladas, Postres y Pretzels en esta sección.

ENTRADAS

Deléitate con nuestra carne ahumada, salchichas y una variedad de opciones que no podrás resistir

PAPAS DAS BAVARIAN

Papas gajo asadas (350 g) con salsa de queso y cerveza, espolvoreadas con pimienta-limón y cebollín

$147

MINI CORNDOGS A LA CERVEZA

Salchicha bratwurst (200 g) rebosada en nuestra mezcla secreta de cerveza, acompañada de papas a la francesa (150 g) y aderezo de mostaza dulce

$165

PAPAS MIXTAS

Mezcla de papas estilo crisscut, curly y a la francesa (300 g) sazonadas con pimienta -limón

$125

AROS DE CEBOLLA

Aros de cebolla (200 g) acompañados de salsa BBQ

$125

CAMOTE CRISSCUT

Camote amarillo en corte cruzado (350 g), acompañado de aderezo de mostaza dulce

$147

CURRYWURST

Salchicha bratwurst (200 g) cortada en rodajas sobre una base de papas a la francesa (125 g) con salsa cátsup al curry de la casa

$175

NACHOS

Totopos de maíz (120 g) bañados con chilli beans, acompañados con pico de gallo y salsa de queso amarillo

$149

COSTILLAS DE ELOTE

Huesitos de elote (8 pzas) caramelizados al grill con salsa BBQ

$137

AHUMADOS & GRILL

Cortes Angus Prime ahumados lentamente con diferentes maderas para aportar un sabor inigualable a la carne

CHAMORRO

Chamorro de cerdo (300 gr mínimo) ahumado con madera de nogal, cocinado lentamente por 6 horas en un fondo de cerveza, tocino y mermelada de frutos del bosque. Servido sobre una base de puré de papas rústico, un caldo de carne de cocción, encurtido de fresas y tortillas.

$279

BRISKET

Pecho de res (300 g) ahumado lentamente con madera de nogal. Acompañado de pan y puré de papa rústico

$263

COSTILLAS BBQ

Costillas de cerdo (400 g) en nuestro rub secreto de la casa, ahumadas con madera de manzano y bañadas en salsa BBQ. Acompañadas de pan y papas a la francesa

$232

PORK BELLY

Panza de cerdo (300 g) marinada, ahumada con madera de cerezo. Acompañada de pan y puré de papa rústico

$227

PULLED PORK

Espaldilla de cerdo deshebrada (200 g), sazonada con ajo y especias, ahumada con madera de mezquite. Acompañada de pan y puré de papa rústico

$229

SCHNITZEL

Pierna de ternera (200 g) empanizada. Acompañada de papas crisscut y mermelada de cereza

$249

SHORT RIB

Costillas de res (400 g) espolvoreadas con nuestro rub de brasa, ahumadas con madera de mezquite. Acompañada de pan y puré de papa rústico

$265

POLLO AL MEZQUITE

Medio pollo ahumado en madera de manzano (600 g mínimo) terminado en la parrilla. Acompañado de tortilla y papas gajo

$189

FESTIVAL DE AHUMADOS Y GRILL

Brisket (300 g), pulled pork (200 g) y costillas baby back (400 g). Acompañados de papas mixtas (300 g), 4 cocteles Das Bavarian (a elegir) y pan

$999

SALCHICHAS

Salchichas ahumadas y a la parrilla, elaboradas artesanalmente en nuestra cocina

BRATWURST

Salchicha de cerdo (200 g), ahumada con madera de manzano, con notas de pimienta y nuez moscada. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

KIELBASA (POLACA)

Salchicha de cerdo y res (200 g), ahumada con madera de mezquite, con notas de mejorana y mostaza. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

NÜRNGBERG

Salchicha de cerdo, res y tocino (200 g), ahumada con madera de nogal, con notas de hinojo. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

MANZANA & CERVEZA

Salchicha de cerdo y res (200 g) con manzana y cerveza. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

KÄSEWURST

Salchicha de cerdo (200 g) con queso emmental, queso parmesano y vino de Jerez. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

GRUYÈRE & VINO TINTO

Salchicha de cerdo (200 g) con queso gruyère y vino tinto. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

MEXIKO

Salchicha de cerdo (200 g) con chiles, cacahuates y pepitas. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

POLLO

Salchicha de pollo (200 g) con cacahuates. Acompañada de pan, mostaza dulce y chucrut

$139

FESTIVAL WURST

1 salchicha MEXIKO (200 g), 1 salchicha NÜRNBERG (200 g), 1 salchicha BRATWURST (200 g) y 1 salchicha MANZANA & CERVEZA (200 g). Acompañadas de 4 cocteles Das Bavarian (a elegir), papas mixtas (300 g), pan, chucrut y mostaza dulce

$899

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA DE SIRLOIN CON SALCHICHA BRATWURST

Combinación de sirloin de res y salchicha bratwurst (200 g), en bollo brioche, con queso gouda, tocino, mix de hojas verdes, jitomate, cebolla y aderezo. Acompañada de camote crisscut

$187

HAMBURGUESA DE PULLED PORK

Carne de cerdo deshebrada (200 g), ahumada con madera de nogal, con queso gouda, en bollo brioche. Acompañada con camote crisscut

$179

HAMBURGUESA TENNESSEE

Pechuga de pollo (200 g) empanizada con 4 especias, en bollo brioche, con queso gouda, jitomate, mix de lechugas, cebolla crujiente, pepinillos y vinagreta de chiles. Acompañada con camote crisscut

$165

CHAPATA RÚSTICA DE BRISKET

Pecho de res (200 g) ahumado lentamente con madera de nogal, en chapata rústica de masa madre con queso gouda y tocino. Acompañada de camote crisscut

$199

CHAPATA RÚSTICA DE 3 QUESOS

Queso panela a la plancha (150 g), queso de cabra (50 g) y quedo gouda (100 g) en chapata rústica de masa madre con mix de hojas verdes, jitomate, cebolla y un toque de pesto. Acompañada de camote crisscut

$164

ENSALADAS

ENSALADA DE FRUTOS ROJOS

Mix de hojas verdes con frutos rojos, arándanos deshidratados, pepitas caramelizadas, queso de cabra con vinagreta de avellanas

Solo ENSALADA

$127

con Pechuga de pollo (100 g)

$164

ENSALADA DE MANZANA, APIO Y MENTA

Mezcla de manzana y apio con un twist de menta en una crema de yogurt griego

$99

PASTA

FETUCCINI CON SALSA DE HONGOS

Pasta larga (200 g) con nuestra salsa secreta de hongos y queso parmesano

$159

POSTRES

STRUDEL DE MANZANA

Tradicional receta alemana de masa fina rellena de manzana, canela, pasas y nueces en espejo de coulis de vainilla y moras. Acompañado de helado de vainilla

$143

PFANNKUCHEN

Crepa estilo alemán rellena de helado de vainilla y salsa de chocolate con nueces

$137

PRETZEL ANN'S DELIGHTS

Galleta con cobertura de chocolate

Blanco

$50

Con Leche

$50

Amargo

$50

PRETZELS

PRETZEL NATURAL

Pretzel natural con cristales de sal de mar

$37

PRETZEL SALADO

Pretzel con ajo y queso parmesano

$47

PRETZEL DULCE

Pretzel con glaseado de maple y almendras tostadas

$57